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本文目录

1. 清炖鲤鱼汤
2. 清炖鱼的做法做法正宗做法
3. 鲤鱼汤的最正宗的做法

清炖鲤鱼汤

主料:

鲤鱼一条

辅料:

生姜适量

香葱2根

步骤
 ：

1·鱼身抹盐 ，姜切片，窍门香葱切小段

2·大火把鱼两面稍微煎一下就好

3·加冷开水，鲤鱼鲤鱼盖锅盖，炖鱼炖鱼大火煮水开后再煮2分钟。汤的汤中途不能打开锅盖

4·出锅前放适量盐，家常家常少量鸡精调味，做法做法撒上葱花

清炖鱼的窍门正宗做法

食材（2人份）

鲤鱼100克、大葱50克、鲤鱼鲤鱼姜25克
、炖鱼炖鱼蒜25克、汤的汤八角3克 、干辣椒10克、香菜1棵、鸡粉5克  、食盐5克、清水适量

清炖鱼的做法

1?
、鲤鱼杀好洗净切厚片备用 ，葱姜切大片备用，香菜切段备用

2? 、锅烧热后倒入花生油50克，然后将葱、姜、八角，干辣椒段炒香；放入鱼翻炒；加入清水炖20分钟左右（清水以没过鱼为准）

3? 、炖至汤汁发白 ，然后加入半汤匙食盐（约5克） ，鸡粉5克调味，出锅后撒上香菜即可 。

鲤鱼汤的最正宗的做法

如下：

主料：鲤鱼1尾，老姜80克，枸杞1大匙。

辅料：米酒2大匙 ，盐1小匙。

制作方法：

1、鲤鱼去鳃、肚 ，不去鳞，洗净，也可以买料理好的鲤鱼回来更省事。

2、姜去皮 ，洗净
，切片
。

3、锅烧热后加油 ，放进鲤鱼 ，两面稍煎 ，加入水600毫升 、米酒 、盐、枸杞和姜片 ，盖好锅盖以慢火煮1小时即成 。

关于鲤鱼炖鱼汤的家常做法 ，鲤鱼炖鱼汤的家常做法窍门的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助。